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浅谈淮南豆制品产业发展的现状及对策_体育赛事下注平台
时间:2021-05-14 04:01 点击次数:
本文摘要:[摘要]本文通过对淮南豆制品产业发展的意义和现状的分析,从缓解产业核心区、发展豆制品中的龙头企业、构成品牌效应、扩大科学技术投入和扩大政府政策,应对淮南豆制品产业的发展采取措施。[关键词]淮南,豆制品产业,现状,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策。

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[摘要]本文通过对淮南豆制品产业发展的意义和现状的分析,从缓解产业核心区、发展豆制品中的龙头企业、构成品牌效应、扩大科学技术投入和扩大政府政策,应对淮南豆制品产业的发展采取措施。[关键词]淮南,豆制品产业,现状,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策,对策。千百年来,淮南八公山农民代代相传,不断改善豆腐的制作工序,在材料选择、清洗、上磨、挤浆、烧制、压制等多个工序中,严格的操作者,不断追求精致,使八公山豆腐广豆腐为载体,豆腐的独特品味,非常丰富的营养豆制品产业已经成为淮南的独特名片,对淮南市经济发展具有最重要的意义,但其现状有点引人注目,之后发展的战略必须大大探索。

一、发展淮南豆制品产业的意义在于:①为剩余劳动能力获得就业机会;②为淮南豆制品产业发展的意义在于:鄂南的传统产业。目前全市总人口约230万,其中农业人口127.88万,耕地面积173.28万亩。

豆制品产业无论是非常简单的小研讨会还是一定规模的加工企业,在生产线上都需要很多工人。同时,豆制品产业的发展产生了交通等产业的发展。

1992年开始的中国豆腐文化节,不仅弘扬了豆腐文化,还创造了许多华夏美食淮南旅游、饮食、零售业的发展,为农业人口转移建设就业机会,大幅度减少了农民的收益。2.淮南农业产业结构调整,创造淮南市处亚热带和暖带过渡性地带,季风明显,四季明显,适合各种动植物生长,自古以来大豆盛产,野豆至今仍生长在沿淮地区。当地盛产含有人体矿物质的泉水资源,如珍珠泉、马泡泉、大泉、涌泉等,洗干净制作的豆制品营养丰富,享有国内外闻名。

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发展豆制品产业具有良好的自然条件和历史悠久的制造技术,有助于转变粮食栽培多的传统农业结构,逆资源优势为产业优势,豆制品产业发展最终创造大豆标准化生产基地,增进当地势利导向,开展以豆制品、优质粮食、畜禽、水制品和蔬菜为主导的产业结构调整。3.提高豆制品生产的标准化和优质化。

豆制品作为21世纪的保健品,各地都有生产,但质量参差不齐,标准不同。淮南豆制品生产加工具备十分丰富的历史经验,豆制品产业外链国内外市场,内联豆制品生产基地和农户,已构成一定规模,企业以各种形式联络农户,企业参考国家或国际通行的产品标准规范农户种植生产操作人员,为确保豆制品质量,确保淮南豆腐品牌,最终提高豆制品生产标准化,优质化。实际上,2005年9月16日淮南市在全国首次制定了豆制品的地方标准,首次公布了腐皮、豆腐干、腐乳等淮南地方标准,改变了豆制品生产过程中没有统一的产品标准,无序生产,无法控制整个行业的食品质量。二、淮南豆制品产业当前状况:———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————。

中型豆制品厂家只有6家,这些企业多生产成品,年产值2000万元左右。最能体现定南豆腐特征的生产豆腐的小研讨会有673家,日产量占淮南市豆腐产品日平均消费量的95%,豆腐研讨会有3250多家,80%集中在八公山区下村和潘集祁伟村,已经构成了加工、运输、销售一体化的豆腐产品专业村,其馀集中在其他县区,年产值约8000万元,员工约万人,但集中在程度低的现代化规模生产2.豆制品质量良莠不齐,目前淮南生产豆制品有公共卫生、销售许可证的只有7家豆制品企业,大多数生产者没有取得公共卫生许可证、营业许可证,生产过程中产品生产没有标准,随意添加食品添加剂,豆腐质量检验依赖于有经验的师傅的眼睛、手触摸、嘴巴等3.品牌效应严重,品牌代表企业形象,是企业旗帜、企业文化还是市场。提高企业知名度,扩大市场影响,提高竞争力和外用风险能力,需要品牌形成。

豆腐是淮南的名片,目前淮南豆制品中坚企业少,产业规模小,只有八公山豆制品厂、兴兴豆制品厂、吴氏豆制品厂等几家规模小,而且每家都有一个商标,缺乏品牌效应,八公山豆腐兼具历史和地名特色,各豆腐厂家争相以其名称,自称正宗,良莠不齐,影响品牌效应。4.生产现代化水平低,多为家庭研讨会,生产经营集中,豆制品生产技术和机械化设备水平低,特别是自动化和机电一体化水平低,生产技术需要改进,产品包装化程度、豆制品生产技术研究和生产管理等需要提高。


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